Сладкая салями от Айн

Это еще один вариант сладкой колбасы из печенья.  Ее приготовление не требует выпечки. Вкусная шоколадная колбаса из печенья получилась.  Рецепт «Сладкая Салями» нашла у Айн с сайта http://aynmark.wordpress.com/2006/03/16/salame-dolce-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%BC%D0%B8/. Спасибо автору за рецепт!

Делала с незначительными изменениями против оригинала рецепта.

Далее мой вариант этого печенья.

Для приготовления брала:

• 500 г печенья – брала Юбилейное молочное

• 120 г грецких орехов

• 100 г сливочного масла – брала 82%-ное Сваля

• 125 мл молока – брала молоко 3,2% жирности

• 120 г шоколада – брала смесь темного и молочного шоколада

• 3 столовые ложки с большой горкой какао-порошка без сахара

• 1 упаковка (10 г) ванильного сахара

Приготовление:

Печенье измельчить (я промолола через мясорубку). Орехи измельчить, положив их в пакет (прокатать скалкой несколько раз), чтобы они были достаточно мелкими, но не превратилась в ореховую кашу. В небольшую миску положить молоко, шоколад, сливочное масло и ванильный сахар. Нагреть массу, помешивая до растворения шоколада.

В большой миске смешать печенье и какао-порошок. Влить порциями, промешивая «тесто» ложкой, жидкую молочную массу. Тщательно промешать до однородности.

Полученное «тесто» разделить на 2 части. На лист пищевой пленки  уложить одну часть теста, сформовать из нее колбаску, завернуть края пленки, получив колбасу в оболочке.

Завернуть в пищевую фольгу (можно при желании это не делать) и положить в морозилку.

То же самое проделать с оставшейся массой. Получится две колбаски из печенья.

Перед подачей фольгу и пленку снять, нарезать колбасу ломтиками и уложить на блюдо.

Очень просто, быстро и вкусно!

Приятного аппетита!

PS. В оригинале рецепта добавлялись сухофрукты и ликер. Эти компоненты я из рецепта исключила.