Сладкая колбаса из печенья с вареной сгущенкой

Еще один хороший вариант приготовления вкусного печенья без выпечки. Это печенье удобно том, что его можно приготовить и хранить в морозилке, доставая частями по мере надобности. На этот раз печенье с добавлением вареного сгущенного молока. 

За основу взяла рецепт «Домашняя сладкая колбаска с вареной сгущенкой» у

Светлана Канаева с сайта http://covkysom.ru/domashnyaya-sladkaya-kolbaska-s-varenoy-sgushhenkoy.htm. Спасибо ей за рецепт!

Пропорции брала на свой вкус.

Мой вариант этого печенья выглядит так.

Для печенья брала:

• 2  упаковки (по 260 г) печенья Молочная деревушка творожное – всего 520 г

• 200 г сливочного масла комнатной температуры – брала масло Валио

• 1 банка (380 г) вареной сгущенки

• 3 столовые с небольшой горкой какао – просеять

Приготовление:

Печенье измельчить до состояния крошки. Это можно сделать с помощью мясорубки, блендера или уложить  в двойной полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой. Важно, чтобы печенье не было измельчено в муку, чтобы в массе оставались видимые кусочки печенья. Я пользовалась измельчителем.

В миске растереть деревянной ложкой вареную сгущенку и сливочное масло. Должна получиться однородная масса. Добавить какао-порошок, еще раз растереть. Добавить частями крошку из печенья, промешивая массу ложкой. Вымешивать очень старательно до однородности не нужно, пусть в шоколадной массе будут белые вкрапления - кусочки «жира».  Полученное шоколадное «тесто» разделить примерно на 4-5 частей. На лист бумаги для выпечки уложить одну часть теста, сформовать из нее колбаску и переложить на кусок пищевой пленки (или полиэтиленовый пакет). Обмотать пленкой и положить в морозилку. То же самое проделать с оставшейся массой. Получатся колбаски из печенья.

Перед подачей пленку снять, нарезать колбасу ломтиками и уложить на блюдо.

Очень просто, быстро и вкусно!

Приятного аппетита!