Кекс грейповый

Очень вкусный пористый нежный кекс, ароматный и готовится очень быстро  и просто:

(1 стакан – 250 мл)

Продукты:

• 3 яйца

• 1 стакан  сахара

• 1 стакан  муки

•  1 стакан манки

• 1 стакан сока грейпа (2 средних грейпа) – (можно заменить апельсинами)

•  150 г растопленного сливочного масла или маргарина (у меня «Пышка»)

•  1 упаковка ванильного сахара

•  1 пачка (12 г)  разрыхлителя для теста

Яйца и сахарный песок взбить, добавить ванилин, разрыхлитель и растопленный маргарин (масло),  хорошо перемешать, влить сок, еще раз перемешать.

Частями всыпать просеянную через сито муку и манку. Все должно быть хорошо перемешано.

Выложить (скорее даже вылить) тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь до готовности (до сухой лучинки).

Приятного аппетита!

P.S. Грейп можно заменить апельсином (но с грейпом вкуснее!)