Творожная запеканка от INNA

Простая в приготовлении, нежная, вкусная творожная запеканка.

Готовила запеканку на основе рецепта «Творожная запеканка» от INNA

с форума  http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=986.15. Спасибо автору!

Готовила с незначительными изменениями против оригинала рецепта.

Далее мой вариант этой запеканки.

Из указанного количества продуктов получается запеканка, испеченная в тефлоновой форме с высокими бортиками 20х20 см.

1 стакан-250 мл.

Для запеканки:

• 3 пачки творога (540 г) – брала 2%-ный творог Свитлогорье
• 100 мл сахара
• 100 мл манки
• 0,5 стакана (125 мл) сметаны – брала 20%-ную сметану
• 50 г сливочного масла
• 1 упаковка (10 г) ванильного сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 3 яйца – брала крупные яйца

Для смазывания формы:

• небольшой кусочек сливочного масла

Приготовление.

Подготовить форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом.

Включить духовку на температуру 175-180 градусов.

Растопить 50 г сливочного масла и отставить в сторону. В миску для творожной массы положить творог, добавить соль, сахар, ванильный сахар, манку и сметану. Влить сливочное масло. Перемешать массу ложкой. Яйца взбить-смешать венчиком до однородности. Добавить в творожную массу. Перемешать ложкой, а затем немного взбить венчиком. Выложить в подготовленную форму. Выпекать в предварительно нагретой до 175-180 градусов духовке до румяного краешка запеканки. В процессе выпечки запеканка поднимется до краев формы, затем слегка опадет. Отключить духовку и дать готовой запеканке постоять в отключенной духовке минут 10.

Готовую запеканку извлечь из духовки и нарезать на кусочки. Просто и вкусно.

Приятного аппетита!