Сырники от Mishelle

Вкусные, нежные сырники.

Рецепт «Творожные сырники» нашла у Mishelle   с сайта http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=773318#773318. Спасибо автору!

Готовила с незначительными изменениями против оригинала рецепта.

Для творожной массы:

• 600 г творога – брала 400 г 9%-ного творога Сваля и 2 творожных сырка (200 г) с изюмом

• 2 столовые без горки ложки сахара

• 1 упаковка (10 г) ванильного сахара

• 0,5 чайной ложки соли

• 2 столовые ложки с горкой муки

• 2 яйца – брала 1 отборное

Приготовление:

В миску положить творог, добавить соль, сахар, ванильный сахар и яйца. Растереть массу до однородности. Добавить муку, тщательно перемешать массу. Творожная масса получается не жидкая, чуть липковатая, плотненькая, которая скатывается в шарики.

Скатать творожные шарики. В другую миску насыпать немного муки для обваливания творожных шариков. Каждый шарик обвалять в муке, слегка сплющить. Обжаривать сырники с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле. Жарить под крышкой.

Приятного аппетита!

PS. В сырники нужно было добавлять изюм. Я не добавляла, так как в сладких творожных сырках был изюм.

Количество сахара брать по вкусу.

Если творожная масса будет не достаточно плотная (творог бывает разный), добавить еще немного муки.