Торт Мамин

Очень старый рецепт из маминой записной книжки. Это незамысловатый торт из детства, который делала мама, который потом с подружками делала я. Он так и зовется в нашей семье - Мамин торт. Это очень простой и быстрый торт. Получается всегда. Особенно хорош со сметанным кремом. Набор продуктов самый обычный.

1 стакан=250 мл

Для бисквита:

• 1 банка сгущенного молока

•  200-250 г сметаны

•  2 яйца

• 1 стакан  сахарного песка

• 1 чайная ложки соды (без горки) или 1 пакетик (10-12 г) разрыхлителя

Всё перемешать и добавить 1,5 стакана просеянной муки. Испечь два коржа.

Коржи,  не разрезая, смазать-пропитать кремом (1 стакан сметаны и 1 стакан  сахара перемешать), сложить один на другой.

Залить сверху глазурью:

•  3 чайной ложки какао

•  3/4 стакана сахарного песку

•  1/4 стакана тёплого молока

Кипятить 15-20 минут, затем добавить 50г сливочного масла и украсить верх.

Глазурью можно не украшать, а присыпать верх натертым шоколадом. Можно оставить без посыпки и глазури, просто промазанным сметаной. Он вкусен всегда!

Приятного аппетита!