Пирожки Мешочки с колбасой и сыром

Простой в приготовлении, но красивый способ оформления пирожков из готового слоеного теста с любой начинкой. Есть рецепты, в которых "хороша сама идея". Это именно такой рецепт. А если изменить начинку и взять, например, творог (яблоки с брусникой, капусту с яйцом, т.е. любую начинку для пирожка), то получите аппетитные красавцы-пирожки, которые вряд ли долго останутся на столе... В данном случае в виде начинки вареная колбаса и сыр. По этому принципу делала пирожки – мешочки по рецепту «Мешочки с курицей и овощами» от Елены (Kobra)  с форума http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2253930.  Спасибо ей за хорошую идею!

На 6 пирожков нужно:

•   0,5 упаковки (250 г) слоеного бездрожжевого теста – брала слоеное бездрожжевое Черемушки (упаковка 500 г) - разморозить

•   ~150 г вареной колбасы

•   ~100 г сыра твердых сортов – брала сыр Сваля

•  2-3 чайные ложки майонеза

•  2-3 чайные ложки кетчупа

Для смазывания верха пирожков:

•  1 желток

• 1 чайная ложка молока

Приготовление:

Подготовить противень, застелив его листом бумаги для выпечки. Приготовить начинку. Для этого колбасу мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке. Тесто тонко раскатать в прямоугольник так, чтобы получить при нарезке 6 квадратов со стороной примерно 15 см + небольшой кусочек шириной 3 см для ленточек-завязок. Сначала отрезать три ленточки, которые разделить-разрезать пополам.  Оставшееся тесто разрезать на 6 квадратов. Каждый квадрат в центре чуть-чуть смазать смесью майонеза и кетчупа, распределить сверху сыр и колбасу. Приподнять края теста, сделав «мешочек», собрать края теста веером и подвязать ленточкой из теста. Уложить пирожки на подготовленный противень. Смазать верх смесью желтка и молока. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до красивого румянца. Просто, быстро, вкусно.

Приятного аппетита!