Сладкая колбаса из печенья

Вкусное печенье без выпечки. Рецепт из старой записной книжки.

Нужно:

• 1 кг печенья
• 100 г какао
•   2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки молока
•   400 г  сливочного масла

Приготовление:

Сахар (1/3 стакана) смешать с какао, добавить молоко. Массу тщательно растереть.

Сливочное масло растереть. Яйца взбить с оставшимся сахаром. В масло положить смесь сахара и какао, размешать и влить взбитые яйца. Еще раз перемешать и довести до кипения. Печенье раскрошить на кусочки или промолоть через мясорубку. Массу влить в печенье, тщательно перемешать и разделить на 3-4 части. Их надо  выложить на пищевую пленку (пергамент или фольгу), скатать в виде батончиков-колбасок и завернуть этой пленой. Остудить и поставить в морозильную камеру холодильник. Колбаски нарезать ломтиками и уложить на блюдо.

Приятного аппетита!