Печенье Розочки

Еще один рецепт из старой записной книжки.

Тесто׃

•  200 г сладкой творожной массы (лучше жирной)

•  250 г маргарина

•  2 стакана муки (по 250 мл)

•  3 желтка

Из указанных компонентов замесить тесто.

Начинка׃

•  3 белка

•  0,75 стакана сахарного песка

Взбить миксером в пышную массу

Тесто поставить на холод на 30 минут. Затем тонко раскатать, смазать взбитым белком и скрутить рулетом.

Рулет разрезать на кусочки 1-1,5см шириной, положить на лист пергамента, смазанный маслом, печь 10 минут при температуре 180 градусов. У готового печенья кремовато-розоватый цвет. Очень вкусно.

Приятного аппетита!