Главная » Статьи » Выпечка » Хлеб |
Принцип плетения халы из 6 жгутов (часть 1)
Выпекала халу из 6 жгутов (рецепт Хала из шести жгутов из волшебного теста). Освоила еще один вариант формовки халы - плетения из 6 жгутов. Техника плетения взята из рецепта «Хала» у Ayn с сайта http://aynmark.wordpress.com/2008/03/22/%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B0/. Спасибо автору! Правда я запуталась в понятиях рука-нога, поэтому попробовала освоить этот метод на обычных веревочных жгутах. Принцип плетения поняла. Далее выставляю подробную пошаговую «веревочную» технику плетения, указав нумерацию жгутов. Жгуты считать слева направо 1-2-3-4-5-6. Начинаем плести с 3, продолжаем с 6. Движение; 3 вправо вверх над 6, 6 влево вверх над 1, 3 вниз в центр между нижними 1 2-3-4 5. Со стороны предыдущего отведенного вверх жгута (6 слева) берем нижний под ним жгут 1 и отводим в противоположную сторону вправо вверх над 5, 6 идет в центр вниз 2 3-6-4 5. Далее повторы движений. Справа берем нижний 5 (под 1, который теперь вверху) и отводим влево вверх, 1 идет в центр вниз 2 3-1-6 4. Слева 2- вправо вверх, 5 в центр вниз 3 1-5- 6 4. Справа берем нижний 4 (под 2, который теперь вверху) и отводим влево вверх, 2 идет в центр вниз 3 1-2-5 6. Слева 3-вправо вверх, 4 в центр вниз 1 2- 4-5 6. Справа берем нижний 6 (под 3, который теперь вверху) и отводим влево вверх, 3 идет в центр вниз 1 2-3-4 5. Слева 1-вправо вверх, 6 в центр вниз 2 3-6-4 5. И т.д Продолжение 1 части мастер-класса Принцип плетения халы из 6 жгутов (часть 2)
| |
Просмотров: 3454 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0 | |