Оладьи морковные с сыром

Вкусные и простые в приготовлении оладьи из моркови с добавлением сыра.

Рецепт «Морковные оладьи» нашла у Моя-копилочка  с сайта http://www.liveinternet.ru/users/moya-kopilochka/post323401206/ (со ссылкой на источник сайт  Моя копилка - Кухня. Спасибо за рецепт!

Далее мой вариант морковных оладий.

1 стакан=250 мл.

Для оладий:

• 300 г (2 стакана натертой на мелкой терке) моркови
• 200 г сыра – брала Российский сыр
• 3 крупных яйца
• 150 мл сметаны – брала 30%-ную сметану Президент
• 0,5 стакана (125 мл) муки – брала муку Макфа
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить венчиком. В миску для теста положить морковь и сыр, добавить сметану и яйца, перемещать массу. Затем добавить муку до получения теста по консистенции похожего на очень густую сметану.

Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон под крышкой до образования румяной корочки. Просто и вкусно.

Приятного аппетита!

PS. Оладьи получаются несладкими. При желании можно добавить в тесто немного сахара.