Блины  Четыре на четыре

Очень тонкие, нежные  и вкусные блины без дрожжей и разрыхлителя.

Готовятся  очень быстро.  Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Рецепт взят  отсюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=471333#471333 

Автор Jurgita . Спасибо ей за рецепт!

Делала из половины нормы, получилось  не очень много больших, тонких блинов (на фото). Должны быть очень хороши с начинкой. Без начинки тоже очень вкусно.

На  полнормы брала:

•   0,25 л молока:

•  2 столовые ложки (с горкой) муки

•  2 столовые ложки (без горки) картофельного крахмала

•  2 яйца

•  0,5 чайной ложки соли

• 1 столовая ложка сахара

• 2 столовые ложки растительного масла

Далее слова автора:

«Хочу предложить очень простой, но вкусный рецепт теста для тонких блинов. Меня научила бабушка, так готовят в украинской деревне под Киевом. Его очень просто запомнить, я его так и называю:
Блины  Четыре на четыре

• на 0,5 л молока:

•  4 столовые ложки (с горкой) муки

•   4 столовые ложки картофельного крахмала

•   4 яйца

•  соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу

•  2 ст. ложки растительного масла

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
Блины получаются очень нежными и вкусными. Самое главное приноровиться с поварёшкой, наливать тестечко так, чтобы в аккурат одним слоем сковородочку покрыть. Тесто жидкое, так и хотелось ещё мучки подсыпать...но дала себе ложкой по рукам…»

 Приятного аппетита!