Салат Царский от Mara3

Вкусный нежный слоеный салат с консервированной рыбой и крабовыми палочками.

Рецепт «Салат Царский с рыбой и рисом» нашла у Mara3 / Маргарита с сайта

http://forum.say7.info/topic36374.html. Спасибо автору!

Готовила с небольшими изменениями в составе против оригинала. Формирование слоев сделала по-своему.

Далее мой вариант этого салата.

Для салата:

• 1 банка (250 г) скумбрии натуральной с добавлением масла
• 1 упаковка (200 г) крабовых палочек
• 0,5 стакана (125 мл) риса (сухого)
• 100 г сыра твердых сортов – брала сливочный сыр Тысяча озер
• 4 яйца
• майонез
• зелень для украшения – брала петрушку

Приготовление:

Отварить рис. В готовый рис положить немного сливочного масла, который добавит аромата рису, остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить. Подготовить все составляющие для салата, разложив их в разные миски или тарелки. Скумбрию размять вилкой (соус я не добавляла). Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. Белки натереть на мелкой терке. Майонез я не добавляла в виде сетки, а смазывала небольшим слоем майонеза.

Подготовить блюдо для салата.

Салат укладывается слоями:

• половина раса
• скумбрия
• немного майонеза
• желтки
• половина раса
• немного майонеза
• крабовые палочки
• немного майонеза
• белки
• сыр
• украсить зеленью

Дать салату настояться 2-3 часа.

Приятного аппетита!