Салат со шпротами - 2

Вкусный простенький салат. Салат готовится из обычных продуктов.

Для салата:

• 2 небольшие морковки

• 2-3 небольшие картошки

• 2 небольшие луковицы

• 3 яйца

• 5-6 консервированных огурцов

•  сметана/майонез – 50/50 – количество по вкусу

•  соль

• 1 баночка шпрот

Приготовление:

Отварить морковь и картошку,  Сварить вкрутую яйца, остудить и разделить на белки и желтки. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.

Картофель, морковь и огурцы нарезать мелкими кубиками. Белки и желтки натереть на мелкой терке в отдельные емкости.

В миске смешать картофель, морковь, огурцы, белки. Добавить соус из смеси сметаны и майонеза. Подсолить при необходимости.  Салат выложить на блюдо, присыпать желтком и украсить шпротами. Просто и вкусно.

Приятного аппетита!