Салат с крабовыми палочками, рисом и копченым сыром

Еще один вариант салата с использованием крабовых палочек и колбасно-копченого сыра. Салат простенький, но вкусный.

Для салата (пропорции произвольные):

· 1 упаковка (250 г) крабовых палочек

· 2 большие морковки

· 1 крупная репчатая луковица

· маленькая баночка (150 г) зеленого горошка

· 150-200 г колбасно-копченого сыра

· 0,5 стакана сухого риса

· 50 г сливочного масла

· 4 яйца

· консервированные огурцы

· майонез

Приготовление.

Рис отварить, в готовый горячий рис добавить сливочное масло, остудить. Морковь отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать мелко, спассеровать на растительном масле, по вкусу подсолить, остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке, отложить часть тертого сыра для украшения верха. Крабовые палочки нарезать кубиками.

В миску положить нарезанные крабовые палочки, морковь, огурцы, лук, горошек, рис, яйца и часть сыра. Добавить майонез (или смесь майонеза и сметаны). Перемешать.

Переложить в салатник. Верх присыпать тертым сыром. Украсить по желанию или не украшать дополнительно. Дать салату настояться пару часов.

Приятного аппетита!