Салат с грибами Нежный

Слоеный салат с маринованными грибами. Вкусный, нежный, простой в приготовлении.

За основу взяла рецепт «Салат грибной Нежность» у KaTyOnA с форума http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=128&t=26648. Спасибо автору!

Готовила салат с изменениями под собственный вкус.

Далее мой вариант этого салата.

Для салата брала:

• 3 шт. картофеля

• 2 небольшие моркови

• 2 средние луковицы

• 3 яйца

• 1 банка (340 г) маринованных белых грибов

• 2 плавленых сырка (кирпичики по 90 г) – брала Российский и С грибами

• 200 г сметаны – брала 23%-ную Валио

• 50 г майонеза – брала Провансаль Московский

Для украшения:

•  помидорки черри

Приготовление:

Отварить картофель и морковь. Сварить вкрутую яйца. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на небольшом количестве растительного масла. Грибы нарезать мелкими кусочками.

В отдельные емкости натереть на мелкой терке картофель, морковь, плавленый сыр, желтка, белки.

Приготовить соус, смешав сметану и майонез. Этим соусом промазывать слои.

На салатное блюдо уложить слоями:

•  картофель - соус

•  пассерованый лук

• 1/2 грибов – соус

• морковь

• 1/2 сыра

• 1/2 грибов – соус

• 1/2 сыра – соус по всей поверхности

• желтки

•  белки

Украсить салат по вкусу.

Дать салату пропитаться 3 - 4 часа.

Приятного аппетита!