Салат Старый мельник

Вкусный салат. Рецепт из старой записной книжки. Можно оформить в простом и праздничном варианте. Пропорции произвольные.

Все укладывается на блюдо слоями:

• мелко нарезанные соленые или маринованные грибы, смешанные с мелко нарезанным репчатым луком

• сыр, натертый на мелкой терке

• отварное мясо, пропущенное через мясорубку

• мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы

• майонез

• натертое на мелкой терке сваренное вкрутую яйцо

• зелень

Салат красиво смотрится в прозрачном салатнике с высокими краями.

Приятного аппетита!

или еще хороший вариант  Салата «Старый мельник» от рафаэлла с сайта

http://www.koolinar.ru/recipe/view/63799  . Спасибо за рецепт!

• маринованные грибы (желательно с маринованным луком. Можно соленые грибы) 400г

• говядина отварная приблизительно 300-400г

• картофель отварной 4 шт

• огурцы соленые 3 шт (можно маринованные)

• сыр 200г

• яйца 3шт

• майонез

Способ приготовления

Грибы, огурцы нарезать небольшими кусочками. Говядину нарезать маленькими кубиками. Картофель, сыр натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Укладываем слоями: нижний слой грибы с луком, мясо, картофель, огурцы, яйца, сыр, майонез.  Майонез добавляем по вкусу.

Еще один вариант украшения салата. Спасибо авторам за идеи!