Салат Оливье

Для большинства из нас ощущение праздника накрепко связано с этим простым и удивительно гармоничным блюдом, без него нет настоящего Нового года, дня Рождения, праздника. Нет настоящей радости.

У салата Оливье существует даже своя единица измерения объема – «1 тазик», равный примерно дюжине гостей.

У каждой хозяйки свой рецепт салата «Оливье» и у каждой он будет самым вкусным и правильным. Привожу наш «семейный» вариант этого салата.

Для салата:

• колбаса вареная или мясо куры (можно брать отварную говядину, но салат получается «тяжелее»)- 400 г

•  маринованные огурцы (без кожицы)- 5-6 шт.

•  яблоки сладкие (без кожицы)- 1 шт.

•  отварной картофель- 6-6 шт.

•  отварная морковь- 3 шт.

•  зеленый горошек-  1 банка

•  яйца- 4 шт.

•  майонез

• соль

•  лук репчатый (ошпарить кипятком для удаления горечи)- 1 шт.

•  зелень для украшения
  

Все мелко порезать и перемешать с майонезом. Украсить яйцом, зеленью, огурцами.

Приятного аппетита!